채소 온도가 올라갔다 내려가면? 온도이탈이 신선도에 미치는 영향 9월 13, 20268월 21, 2026 작성자: 프레시랩 노트 채소를 다시 냉장하면 처음 상태로 돌아갈까요? 온도이탈과 온도변동이 채소의 호흡과 수분, 결로 및 신선도에 미치는 영향을 알아봅니다.