상추 크기가 다르면 손질수율도 달라질까? 원물 크기별 수율 비교

상추 크기별 수율 비교 실험

큰 상추는 손질수율도 높을까요? 같은 품종과 손질 기준을 적용해 크기별 원물중량·상품중량·제거량을 비교하고 결과를 올바르게 해석하는 방법을 설명합니다.