결로

채소는 습도가 필요한데 왜 포장 안에 흡습패드를 넣을까요? 포장 속 드립과 과도한 수분을 관리하는 흡습패드의 원리를 알아봅니다.

채소의 수분 손실을 막으려면 높은 습도가 필요하지만 무조건 높다고 좋은 것은 아닙니다. 상대습도와 결로, 품목별 적정 저장습도의 차이를 알아봅니다.